🔥백죵원 셰프도 인정한 레전드 라면 레시피

신라면으로 해먹는 레전드 맛있는 레시피! 밥말아 먹기도 최고!~ ### 진한 소고기 신라면 레시피 조리 시간: 약 20분 · 1인분 ### 재료 * 신라면 1봉지 * 소고기 100g * 물 500ml * 간장 1큰술 * 다진 마늘 1작은술 * 식용유 1작은술 * 대파 조금 * 설탕 ¼작은술 * 후추 약간 ### 조리 방법 1\. 소고기 볶기 냄비에 식용유 1작은술을 두르고 소고기 100g을 볶아. 고기 겉면이 익으면 다진 마늘을 넣고 30초 정도 더 볶아. 2\. 간장으로 풍미 내기 간장 1큰술과 설탕 ¼작은술을 넣고 30초 정도 볶아. 고기와 양념이 잘 어우러지도록 해 줘. 3\. 진한 고기 국물 만들기 물 500ml를 붓고 끓여. 끓기 시작하면 약불로 줄여 8~10분 정도 끓여 줘. 고기가 질긴 부위라면 부드러워질 때까지 더 끓여. 4\. 신라면 수프 넣기 신라면 분말수프와 건더기수프를 넣어. 간장도 들어갔으니 분말수프는 처음에 약 ¾만 넣고 맛을 본 다음 추가해. 5\. 면 끓이기 면을 넣고 봉지에 적힌 시간만큼 끓여. 면이 익을 때까지 소고기도 충분히 익었는지 확인해. 6\. 마무리 송송 썬 대파와 후추를 넣으면 완성! ### 맛을 제대로 살리는 핵심 * 소고기를 물에 바로 넣지 말고 먼저 볶아 줘. * 간장을 넣은 뒤 잠깐 볶으면 향이 더 살아나. * 국물을 면보다 먼저 충분히 끓여야 고기 맛이 잘 우러나. * 팔각은 필요 없어. 마늘, 대파, 간장, 소고기만으로도 충분히 진한 풍미를 낼 수 있어. 완성된 맛: 신라면의 얼큰함에 간장과 소고기의 구수하고 묵직한 풍미가 더해진 국물 라면이 너무 맛있다~~~~